Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα Αεροφράκτης στο σπιτικό κρασί (7 βήματα)

αεροφρακτών εργασία ως μονόδρομο βαλβίδες. Οι συσκευές αυτές βοηθούν να πιάσει και να διαθέσουν τα αέρια που προκύπτουν κατά την ζύμωση σπιτικό κρασί. Μπορούν επίσης να αποτρέψει έξω από την είσοδο αέρα και μολύνοντας το κρασί. Είναι απαραίτητο όμως απλά εργαλεία, αν καθοριστεί επακριβώς πότε πρέπει να συνδέσετε ένα σε ένα μπουκάλι ζύμωση αποτελεί μέρος της δοκιμής και του λάθους πρόκληση της λήψης κρασί στο σπίτι. Αεροφρακτών έρχονται σε δύο βασικά σχήματα. Κάθε σχεδιασμός ήταν το λιανικό εμπόριο από 75 σεντς σε περίπου 2 δολάρια το 2011.
, τι χρειάζεστε
Ζεστό νερό

Οδηγίες

1. Καλύψτε ετοιμάζω σας με ένα καθαρή πετσέτα κατά τη διάρκεια της αρχικής διαδικασίας ζύμωσης. Περιμένετε τουλάχιστον 48 ώρες μετά την τοποθέτηση του κρασιού στη ζύμωση σκάφος να εισάγετε ένα αεροφράκτη. Κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης της ζύμωσης, γνωστή και ως πρωτοπαθή ζύμωσης, το χυμό σας είναι καλύτερα εκτίθεται εν μέρει στον αέρα επειδή υπάρχει περισσότερο φυσικό αέριο που παράγεται από ένα αεροφράκτη μπορεί να επεξεργαστεί.
   Η

2. Επιλέξτε αεροφράκτη σας. Υπάρχουν δύο βασικά σχήματα, ο Ανώτερος Air Lock και το Triple Bubbler, που επιτυγχάνουν το ίδιο βασικό στόχο για τη διαφυγή αερίων και να μπλοκάρει τον εξωτερικό αέρα. Ο Ανώτερος Air Lock έχει κυλινδρικό σχήμα και το Triple Bubbler μοιάζει περισσότερο με ένα σπειροειδή σωλήνα.
   Η

3. Καθαρίστε το αεροφράκτη με εμβάπτιση σε καυτό νερό. Πάρτε χώρια και να απολαύσετε τα πάντα ατομικά, αν αποσυναρμολογηθεί. Η ίδια θερμοκρασία που συνήθως χρησιμοποιούν για να κάνουν τα πιάτα είναι επαρκής, αλλά προσέξτε χρήση απορρυπαντικών που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του κρασιού σας.
   Η

4. Συναρμολογήστε τα εξαρτήματα, εάν είναι απαραίτητο, και να συμπληρώσετε το αεροφράκτη στα μισά του δρόμου με αποστειρωμένο ή φιλτραρισμένο νερό.
   Η

5. Τοποθετήστε ένα λαστιχάκι ή ένα πώμα (ένα φελλό από καουτσούκ που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να κρατήσει μία αεροσφράγιση στη θέση) στην κορυφή του δοχείου ζύμωσης. Πώματα μπορούν να βρεθούν για περίπου 50 λεπτά ο καθένας στην οινοποίηση καταστήματα ανεφοδιασμού.
   Η

6. Τοποθετήστε το αεροφράκτη έτσι ώστε το στενό άκρο να ταιριάζει σφιχτά στο πώμα. Η ιδέα είναι να πιάσει τα αέρια της ζύμωσης και να τους οδηγήσει έξω, όχι για να απλά να ξεφύγουν.
   Η

7. Ας τις ζυμώσεις κρασί. Ελέγχετε περιοδικά για να δείτε εάν το νερό έχει εξατμιστεί. Συμπληρώστε όπως απαιτείται.
   Η