Τι σημαίνει να χαλάει το κόκκινο κρασί που δεν έχει μπει στο ψυγείο;

Δεν είναι ακριβές να πούμε ότι το κόκκινο κρασί που δεν μπήκε στο ψυγείο θα χαλάσει απαραίτητα. Το κόκκινο κρασί συνήθως αποθηκεύεται καλύτερα σε θερμοκρασίες στο κελάρι (περίπου 55-65 βαθμούς Φαρενάιτ) και μπορεί να διατηρηθεί με ασφάλεια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για παρατεταμένες περιόδους. Όταν το κόκκινο κρασί εκτίθεται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, μπορεί να υποστεί πρόωρη παλαίωση και να χάσει μέρος της γεύσης και της πολυπλοκότητάς του. Ωστόσο, είναι απίθανο να χαλάσει ή να γίνει μη ασφαλές για κατανάλωση.