Το πρότυπο ψωμί σερβίρεται με έναν Μαροκινό γεύμα είναι khobz, Hobz ή khubz. Αυτό το απλό flatbread γίνεται με αλεύρι σιμιγδάλι συνοδεύει κύρια γεύματα, ιδιαίτερα tagines. Παραδοσιακά, khobz γίνεται στο σπίτι και στη συνέχεια μεταφέρθηκαν σε τοπικό φούρνο να ψηθεί. Σουσάμι ή γλυκάνισο σπόροι μπορούν να προστεθούν σε khobz να τους δώσουμε λίγο επιπλέον γεύση.

Η Beghrir για πρωινό

Όπως khobz, beghrir ή baghrir γίνονται από σιμιγδάλι. Σε αντίθεση με khobz, ωστόσο, είναι beghrir φως, λεπτή τηγανίτες σερβίρονται για πρωινό στη μαροκινή καφετέριες. Είναι συνήθως σερβίρεται με μια γλυκιά επικάλυψη όπως μαρμελάδα ή μέλι και πρέπει να τρώγονται καυτά από το τηγάνι. Το παραδοσιακό κάλυμμα για beghrir είναι ένα ζεστό μείγμα από μέλι και βούτυρο.

Η Ευρωπαϊκή Συνδέσεις

Η ευρωπαϊκή κουζίνα είχε μια μεγάλη επιρροή στην μαροκινής μαγειρικής. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές σε ένα δημοφιλές πρόχειρο φαγητό, bocadillo. Η bocadillo είναι ένα είδος σάντουιτς, που συνήθως γίνεται με μια μπαγκέτα γαλλικού τύπου. Bocadillos είναι επίσης κοινά στην Ισπανία. Κοινό γεμίσεις περιλαμβάνουν σαλάτα ή θαλασσινά, καθώς και ομελέτα πατάτας και του αυγού. Συγκεχυμένα για τους Αμερικανούς, αυτός ο τύπος ομελέτα ονομάζεται τορτίγια.

Άλλα Ψωμιά

Αν και khobz, beghrir και μπαγκέτες είναι κοινά ψωμιά σερβίρεται με μαροκινά γεύματα, είναι μακριά από τις μόνο τους τύπους των μαροκινών ψωμί. Για παράδειγμα, Ταγγέρη ψωμί του δρόμου, ή kalinte, είναι μια παχιά τηγανίτα γίνεται από αλεύρι ρεβιθιού. Batbout είναι μια άλλη εγκύκλιο flatbread που μοιάζουν με πίτα? γίνονται είτε με σιτάρι ή σιμιγδάλι. Διαφορετικές περιοχές του Μαρόκου έχουν επίσης τη δική τους τοπικές σπεσιαλιτέ και παραλλαγές αυτών των κοινών συνταγές.
Η