Τι τρώνε οι Γιορούμπα;

* Egusi :Φτιαγμένο με αλεσμένους σπόρους πεπονιού, το egusi σερβίρεται συχνά με fufu (ζύμη μανιόκας) ή ρύζι.

* Amala and Ewedu :Το Amala παρασκευάζεται από αλεύρι γιαμ και συχνά σερβίρεται με ewedu, ένα στιφάδο από φύλλα γιούτας.

* Ofe Akara :Φτιαγμένο με πουρέ φασολιών και σερβίρεται με ρύζι.

* Ogbona :Είδος πεπονόσουπας που συνήθως τρώγεται με κοπανισμένο γιαμ, αμάλα, φουφού ή έμπα.

* Okro :Φτιαγμένη με μπάμιες, ντομάτες και άλλα λαχανικά, η σούπα μπάμιας σερβίρεται συχνά με fufu ή ρύζι.

* Gbegiri :Φτιαγμένο από ξεφλουδισμένα μαυρομάτικα φασόλια, το gbegiri συνήθως σερβίρεται με αμάλα ή κοπανισμένο γιαμ και γαρνίρεται με πιπερωμένο στιφάδο, κρέας και φύλλα ugwu.

* Efo Riro :Μια σούπα λαχανικών που γίνεται με σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια και τρώγεται συνήθως με κοπανισμένο γιαμ ή αμάλα.

* Ila Alasepo :Σούπα που φτιάχνεται από άγρια ​​μελιτζάνα και σερβίρεται συνήθως με κοπανισμένο γιαμ ή φουφού.

* Gbegiri και ewedu :Συνδυασμός των δύο παραπάνω πιάτων, που συνήθως απολαμβάνετε μαζί με κοπανισμένο γιαμ ή έμπα.

Σάλτσες/Καρυκεύματα:

* Σίτο :Μια πικάντικη σάλτσα από αποξηραμένες γαρίδες, φιστίκια και πιπεριές τσίλι.

* Suya Yaji :Τρίψιμο ξηρού μπαχαρικού από αλεσμένα φιστίκια, πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά.

* Άτα Ντιντίν :Ένα πικάντικο καρύκευμα που παρασκευάζεται από μαυρομάτικα και χαρούπια που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σνακ:

* Φυσούλι :Τηγανισμένες μπάλες ζύμης που συχνά σερβίρονται με ζάχαρη ή μέλι.

* Ακάρα :Μπαλάκια από φασόλια που συχνά σερβίρονται με ψωμί.

* Moi-Moi :Πουτίγκα φασολιών στον ατμό που σερβίρεται συχνά με ψωμί, ρύζι ή πλατανό.

* Βραστό γιαμ :Γιαμ βρασμένο και σερβίρεται με σάλτσα φοινικέλαιο ή στιφάδο.

* Ψημένο καλαμπόκι :Πυρήνες αραβοσίτου ψημένοι σε αναμμένα κάρβουνα και συχνά σερβίρονται με αλάτι και πιπέρι.

Ποτά:

* Οίνος φοίνικας :Αλκοολούχο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση από το χυμό του φοίνικα.

* Μπύρα Σόργου :Μια παραδοσιακή μπύρα από σπόρους σόργου που έχουν υποστεί ζύμωση.

* Kunnu Aya :Μη αλκοολούχο ποτό από κεχρί και ταμαρίνδο που έχει υποστεί ζύμωση.

* Zobo :Ένα τσάι ιβίσκου που συχνά σερβίρεται κρύο και γλυκαμένο με ζάχαρη.