Πώς να σπάσει την κίτρινη ροκ ζάχαρη (5 βήματα)

Κίτρινο ζάχαρη ροκ είναι επίσης γνωστό ως κινεζική ζάχαρη βράχο. Σε αντίθεση με τη Δυτική ζάχαρη κρυσταλλική ζάχαρη, ροκ ζάχαρη πωλείται σε στερεά, μελί κομμάτια. Για να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη στις συνταγές, θα πρέπει να το διασπάσει. Χρησιμοποιώντας ροκ ζάχαρη θα απαιτήσει τη χρήση βίας και ένα βαρύ εργαλείο. & Quot? Η κινεζική κουζίνα & quot? συνιστά τη χρήση σφυριού και όχι ένα πλάστη για να σπάσει χώρια τα κομμάτια του κίτρινου ζάχαρη ροκ. Συγγραφείς DEH-Ta Hsiung και ο Ken Hom να σημειώσετε ότι η σκληρότητα της ροκ ζάχαρη θα μπορούσε να βλάψει το ξύλο της κοινής πινέζες κουζίνα τροχαίο
. Ό, τι χρειάζεστε
πετσέτα
Hammer
Η Σφραγισμένες δοχείο

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα κομμάτι του κίτρινου ζάχαρη βράχο σε μια πετσέτα.
   Η

2. Διπλώστε τις άκρες της πετσέτας πάνω η ζάχαρη να αποτρέψει σπασμένα κομμάτια από το να πέσει έξω και να προστατεύει το μετρητή.
   Η

3. Πατήστε τη ζάχαρη με ένα σφυρί μέσα από την πετσέτα μέχρι τις κατ 'αποκοπή σπάει σε μικρότερα κομμάτια.
   
   

4. Προσθέστε τα κατανεμημένα κομμάτια της ροκ ζάχαρη σε ζεστά πιάτα ή ποτά έτσι ώστε η θερμότητα περαιτέρω λιώσει η ζάχαρη. Κάθε κομμάτι του κίτρινου ροκ ζάχαρη αντικαθιστά 1 κουταλιά της σούπας λευκό ή καφέ ζάχαρη στις συνταγές.
   Η

5. Διάλειμμα περισσότερη ζάχαρη από ό, τι χρειάζεστε και να αποθηκεύσετε το επιπλέον σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου επ 'αόριστον.
   
   Η