Συνολικά, ο μισθός ενός κριτικού τροφίμων μπορεί να ποικίλλει ευρέως ανάλογα με διάφορους παράγοντες. Οι έμπειροι κριτικοί τροφίμων που εργάζονται για μεγάλα έντυπα ή μέσα ενημέρωσης σε μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να κερδίσουν υψηλότερους μισθούς σε σύγκριση με εκείνους που μόλις ξεκινούν στον τομέα ή εκείνους που εργάζονται για μικρότερες εκδόσεις σε λιγότερο πυκνοκατοικημένες περιοχές.