Ποιοι οργανισμοί θα μολύνουν πιθανότατα ένα βάζο με τουρσιά;
Βακτήρια και μούχλες
Οι πιο συχνοί τύποι μικροοργανισμών που μπορούν να χαλάσουν ένα βάζο τουρσιά μέσω φυσικής ζύμωσης χωρίς να απαιτούν οξυγόνο περιλαμβάνουν:
- Βακτήρια :Όπως τα βακτήρια Lactobacillus.
- Μαγιά και καλούπια :Όπως μούχλα Cladosporium στην επιφάνεια.
Ελληνική Κουζίνα
- Τι σημαίνει έφαγα;
- Τι μπορεί να μασήσει το ρωσικό νάνο χάμστερ;
- Υπάρχει κακό λίπος στο ελληνικό γιαούρτι;
- Τι είναι το μελιτόμελο στην Ελλάδα;
- Τι έφαγαν οι Ιρλανδοί κατά τη διάρκεια της μεγάλης πείνας πατάτας;
- Η κατανάλωση σταφυλιών θα σας κάνει έξυπνους;
- Τι κάνει το φαγητό να νοστιμίζει;
- Μπορεί κάποιος να φάει νάτριο;
- Ποια βασική ομάδα τροφίμων είναι ικανή να αφομοιώσει η αμυλάση;
- Υπάρχει νερό σε κάθε είδος τροφής;
Ελληνική Κουζίνα
- Αφρικανική Κουζίνα
- Ασιατική Κουζίνα
- Κινέζικη Κουζίνα
- Ευρωπαϊκή Κουζίνα
- Γαλλική Κουζίνα
- Ελληνική Κουζίνα
- Ινδική Κουζίνα
- Ιταλική Κουζίνα
- Ιαπωνική Κουζίνα
- Κόσερ Τροφή
- Λατινοαμερικανική Κουζίνα
- Μεξικάνικη Κουζίνα
- Κουζίνα Μέσης Ανατολής
- Soul Food
- Νότια Αμερικανική Κουζίνα
- Ισπανική Κουζίνα
- Ταϊλανδική Κουζίνα
- Παγκόσμια και Περιφερειακή Κουζίνα
