Πώς να ψήνουν μια οθόνη Πίτσα

Μια οθόνη πίτσα χρησιμεύει ως ένα ελαφρύ, προσιτή και προσιτή εναλλακτική λύση για τις πέτρες πίτσα, τα οποία - ενώ σίγουρα αυθεντική - συχνά απαιτούν ένα κομμάτι της επένδυσης. Κατασκευασμένο ειδικά για το ψήσιμο στο σπίτι πίτσα, οθόνες πίτσα είναι απλά διάτρητη μεταλλική δίσκους στην οποία τοποθετείτε κρούστα πίτσα σας, πριν να κολλήσει στο φούρνο. Αν χρησιμοποιηθεί σωστά, οθόνες πίτσα δανείζουν σπιτική πίτα σας μια τραγανή κρούστα και να αποτρέψει το δείπνο σας από πτώση από τις σχάρες του φούρνου.
, Τι χρειάζεστε
οθόνη Πίτσα
Oil
Η Πίτσα συστατικά
Φούρνος γάντι
Η Οδηγίες

1. Περίοδος οθόνη σας πίτσα με μια επικάλυψη του πετρελαίου και στις δύο πλευρές. Ψεκάστε σε ένα πλούσιο στρώμα λαδιού μαγειρέματος, όπως το ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, ή το εφαρμόσετε με ένα πινέλο. Αφήστε την οθόνη να μουλιάσει στο λάδι για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια προ-ψήνουν χωρίς πίτσα σε περίπου 375-400 βαθμούς Κελσίου μέχρι το λάδι να ροδίσει. Όταν ψυχθεί, η επιφάνεια της οθόνης δεν πρέπει να είναι κολλώδη ή κολλώδης. Αυτή η διαδικασία συμβάλλει στη δημιουργία μιας αντικολλητική επιφάνεια στην οθόνη σας πίτσα
   Η

2. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 500 βαθμούς Fahrenheit -. Ή μεγαλύτερη, εάν ο φούρνος σας επιτρέπει - για μια ώρα ή έτσι. Αυτό προσομοιώνει την υψηλή θερμότητα ενός παραδοσιακού φούρνου πίτσα τούβλο, και παίζει με τα δυνατά σημεία της οθόνης πίτσα, η οποία δημιουργεί crunchier κρουστών μοιάζει με κλασικό πίτσες ιταλικού στιλ.
   Η

3. Φτιάξτε πίτα σας η οθόνη πίτσα, διαμόρφωση και τοποθέτηση της ζύμης, στη συνέχεια, προσθέτοντας τη σάλτσα και ένα ακόμα στρώμα από toppings. Δουλεύοντας μέσα στα όρια της οθόνης σας βοηθά να δημιουργήσετε μια τέλεια πίτσα γύρο, και σας γλιτώνει από το να χρειάζεται να μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα φύλλο πίτσα πέτρα ή το ψήσιμο.
   Η

4. Τοποθετήστε την πίτσα που έχετε χτισμένο στην οθόνη στο φούρνο. Πηγαίνετε με το κέντρο ράφι για μια τραγανή κρούστα ή το πάνω ράφι για ένα ελαφρώς μαλακότερη υφή. Ψήστε για περίπου πέντε έως οκτώ λεπτά, αν θέλετε να κάνετε μια πίτα 10-προς-14-ιντσών. Προσθέστε ή αφαιρέστε το χρόνο ανάλογα με το μέγεθος της οθόνης και κρούστα σας. Για ομοιόμορφα ψημένο κρούστα, περιστρέψτε προσεκτικά την πίτα, όταν στα μισά του δρόμου μέσω του ψησίματος. Όταν, θα πρέπει να είναι ευχάριστα αρωματική, με μια καψαλισμένου ανώτερο φλοιό και μια μικρή char στην κάτω πλευρά η πίτσα γίνεται.
   Η