Είναι ασφαλές να φάτε μπριζόλα που δεν μπήκε στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα;

Όχι, δεν είναι ασφαλές να φάτε μπριζόλα που δεν μπήκε στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα.

Η μαγειρεμένη μπριζόλα πρέπει να ψύχεται εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και η κατανάλωση τροφής που έχει μείνει έξω για πολύ καιρό μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε νοσηλεία ή ακόμα και θάνατο.

Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση, βάζετε πάντα στο ψυγείο τη μαγειρεμένη μπριζόλα εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα. Εάν δεν πρόκειται να φάτε τη μπριζόλα μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες, μπορείτε να την καταψύξετε για αργότερα.