Τι είναι το μητρώο kosher;

Το μητρώο Kosher αναφέρεται σε μια λίστα ή μητρώο που τεκμηριώνει και παρέχει πληροφορίες σχετικά με προϊόντα, τρόφιμα ή εγκαταστάσεις που έχουν πιστοποιηθεί ως kosher από αναγνωρισμένο οργανισμό πιστοποίησης kosher. Η πιστοποίηση Kosher διασφαλίζει ότι τα προϊόντα ή οι εγκαταστάσεις συμμορφώνονται με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους και κανονισμούς. Το μητρώο συνήθως περιλαμβάνει λεπτομέρειες όπως το όνομα του προϊόντος ή της εγκατάστασης, τον οργανισμό πιστοποίησης, την ημερομηνία πιστοποίησης και κάθε σχετική πληροφορία σχετικά με την κατάσταση kosher του είδους.