Γιατί οι Εβραίοι τρώνε δίχηλα ζώα;

Οι διατροφικοί περιορισμοί που ορίζονται στον εβραϊκό νόμο, ή το kashrut, δεν αναφέρουν συγκεκριμένα τις οπλές ως επιτρεπτό ή απαγορευμένο χαρακτηριστικό για τα ζώα κοσέρ. Αντίθετα, η Τορά προσδιορίζει συγκεκριμένα είδη ζώων που επιτρέπεται να καταναλωθούν και αποκλείει άλλα. Το επίκεντρο αυτών των νόμων είναι η διασφάλιση της ηθικής μεταχείρισης των ζώων και η πνευματική ευημερία του καταναλωτή.