Είναι ασφαλές να φάτε το νεκρό μπλε καβούρι αν το είχα ψύξει πριν πεθάνει;

Δεν είναι ασφαλές να τρώτε νεκρά μπλε καβούρια, ακόμα κι αν ήταν στο ψυγείο πριν πεθάνουν. Όταν ένα μπλε καβούρι πεθαίνει, τα βακτήρια αρχίζουν να αναπτύσσονται και να πολλαπλασιάζονται στο σώμα του. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν το καβούρι καταναλωθεί. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ακόμα κι αν ένα νεκρό μπλε καβούρι μαγειρευτεί, δεν είναι ασφαλές να το φάμε. Το μαγείρεμα δεν σκοτώνει όλα τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν ένα μπλε καβούρι είναι ασφαλές για κατανάλωση, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να το πετάξετε.