Ποιο είναι το επίπεδο οξύτητας στον ανανά;

Το pH του χυμού ανανά κυμαίνεται συνήθως από 3,2 έως 4,3, καθιστώντας τον όξινο. Το κύριο οξύ στον χυμό ανανά είναι το κιτρικό οξύ, το οποίο του δίνει την ξινή γεύση του.