Τεχνικά, όπως HamMakingTips.com επισημαίνει, Tasso " ζαμπόν "προέρχεται από την άκρη χοιρινό ώμο - ή μερικές φορές ακόμη και το βόειο κρέας - αντί για την παραδοσιακή χοιρινό μπούτι

Η Origins

Tasso ζαμπόν, ενώ δεν είναι καλά γνωστό. κύρια μάγειρες, βρίσκει μεγάλη χάρη στον αυτόχθονα πολιτισμό της Cajun.

Η Χρήση σε συνταγές

Tasso ζαμπόν, σε αντίθεση με «πραγματική» ζαμπόν, δεν αποτελεί ένα κύριο πιάτο. HamMakingTips.com εξηγεί ότι αυτό το πικάντικο κρέας συνήθως βρίσκει τον τρόπο του σε αυγό, ζυμαρικά ή φασόλια πιάτα ως καρύκευμα.

Η παραδοσιακή προετοιμασία

Για να πραγματοποιήσετε μια παραδοσιακή Tasso ζαμπόν, Κόβουμε το κρέας σε φέτες, να θεραπεύσει το στο αλάτι για αρκετές ώρες, στη συνέχεια τρίψτε το με ένα μείγμα από σκόρδο, ζάχαρη, πιπέρι καγιέν και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Η
Γρήγορη προετοιμασία

HamMakingTips.com σημειώνει ότι, για πιο γρήγορα αποτελέσματα, μπορείτε να παραλείψετε τη σκλήρυνση φάση με τη χρήση παραδοσιακών ζαμπόν ζαμπόν ή μπριζόλες.
Η