Πώς να κάνετε ντεμοντέ Fried της Apple Πίτες

αρχή μέχρι το τέλος: 1 ώρα
Μερίδες 6
Δυσκολία: Μέτρια

Είναι δύσκολο να βελτιωθεί σε ένα κλασικό - εκτός και αν βαθιά τηγανίζουμε. Ντεμοντέ τηγανητά μηλόπιτες συσκευάσουν το ίδιο γενναιόδωρη δόση της Americana ως ψήνονται αδελφούς τους, αλλά να ανυψώσει με ένα φύλλο, χρυσό-καφέ κρούστα. Σπιτικά γλυκά shortcrust και μετρίως γλυκιά, σταθερά μήλα είναι το κλειδί εδώ, οπότε πάμε σε όλη τη διαδρομή με το ντεμοντέ τύπο:. Χρήση συντόμευση στην κρούστα και να εφοδιάζεται με τα μήλα από έναν τοπικό αγρότη, αν είναι δυνατόν
Συστατικά

  • Ζύμη

  • 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
  • 1 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας λίπος, διατηρημένα με απλή ψύξη

    Πλήρωση

  • 1/4 φλιτζάνι νερό, το κρύο
    <μηλίτη li> 1 φλιτζάνι χυμό μήλου ή
  • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο
  • πρέζα αλάτι
  • £ 2 Braeburn ή Golden Delicious μήλα, αποφλοιωμένες, καθαρισμένο και κομμένο σε 1 /κομμάτια 2 ιντσών
  • 1/2 λεμόνι, χυμό και zested
  • 1 αυγό, χτυπημένο
    Η

    Το τηγάνισμα

  • 6-8 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
  • ζάχαρη άχνη
    Η

    Ειδικά Μηχανήματα