Ποια τρόφιμα μεταφέρουν τα περισσότερα μίλια φαγητού;

Τα τρόφιμα που μεταφέρουν τα περισσότερα μίλια τροφίμων είναι συνήθως αυτά που δεν καλλιεργούνται τοπικά και πρέπει να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις για να φτάσουν στους καταναλωτές. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

* Φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται σε τροπικά κλίματα και αποστέλλονται σε εύκρατες περιοχές.

* Θαλασσινά που αλιεύονται σε απομακρυσμένες τοποθεσίες και αποστέλλονται σε περιοχές της ενδοχώρας.

* Επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν συστατικά από πολλές χώρες.

* Τρόφιμα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή άλλα ελεγχόμενα περιβάλλοντα, τα οποία απαιτούν υψηλές ποσότητες ενέργειας για τη διατήρηση των απαραίτητων συνθηκών.

Η ποσότητα των μιλίων τροφής που σχετίζονται με ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την εποχή του χρόνου, την απόσταση που μεταφέρεται και τον τρόπο μεταφοράς. Για παράδειγμα, ένα τρόφιμο που καλλιεργείται τοπικά μπορεί να έχει μικρότερο αποτύπωμα μιλίων τροφής εάν μεταφέρεται με φορτηγό και όχι αεροπορικώς.

Η μείωση των χιλιομέτρων τροφίμων είναι ένας τρόπος για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της κατανάλωσης τροφίμων. Επιλέγοντας να τρώνε τοπικά τρόφιμα και μειώνοντας την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, οι καταναλωτές μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και άλλων μορφών ρύπανσης.