Πόσα μακαρόνια και τυρί να ταΐσω 50;

14 (16 oz) κουτιά ζυμαρικά μακαρόνια

1 γαλόνι γάλα

2 κιλά τυρί, τριμμένο

(Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού θέλετε, αλλά ένας συνδυασμός τσένταρ, μοτσαρέλα και παρμεζάνας είναι μια καλή επιλογή)

Για να ταΐσετε 50 παιδιά:

17 (16 oz) κουτιά ζυμαρικά μακαρόνια

1 1/2 γαλόνι γάλα

3 κιλά τυρί, τριμμένο

Οδηγίες

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Όσο ψήνονται τα μακαρόνια φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.

3. Χτυπάμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ή μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να αφρατέψει.

4. Χτυπάμε σιγά σιγά το γάλα. Φέρτε το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

5. Ρίξτε το τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί.

6. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στη σάλτσα τυριού. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

7. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση τα μακαρόνια και το τυρί.

8. Σερβίρουμε αμέσως τα μακαρόνια και το τυρί ή τα μεταφέρουμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε φούρνο στους 350 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν καλά.