Το λάχανο είναι βασιλιάς στη Γερμανία και γερμανικά εστιατόρια, εμφανίζονται σε πολλές ένδοξες μορφές μου, συμπεριλαμβανομένων σοταρισμένα, κοκκινιστό και έχουν υποστεί ζύμωση, όπως λάχανο τουρσί. Σπιτική λάχανο τουρσί είναι απλά το τεμαχισμένο λάχανο και το αλάτι. Καθώς το αλάτι αντλεί το υγρό από το λάχανο αυτό ζυμώνει. Γερμανικά εστιατόρια έχουν συχνά τις δικές τους Haus - σπίτι - λάχανο τουρσί. Άλλα λαχανικά περιλαμβάνουν τα γλυκά μπιζέλια, κόκκινο λάχανο, τα σπαράγγια και τα μανιτάρια. Σαλάτες μπορεί να είναι μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά, τουρσί παντζάρια και τα κρεμμύδια, τα αγγούρια ή και ξινή κρέμα.

Η Υπέροχες Wursts

Wursts, ή λουκάνικα, έρχονται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και καρυκεύματα. Είναι αναμενόμενο ότι ένα γερμανικό εστιατόριο θα εξυπηρετούν bratwurst, μια ήπια καρυκεύματα αλλαντικά παρασκευασμένα από κρέας, χοιρινό και βοδινό κρέας μερικές φορές. Μπορείτε επίσης να βρείτε πιο ασυνήθιστα λουκάνικα όπως Fleischwurst με βάση το βόειο, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας? κόκκος blutwurst κατασκευασμένο από χοιρινό λίπος στο αίμα και το χοιρινό κρέας? και weistwurst το οποίο είναι ελαφρώς καρυκευμένο κρέας. Εστιατόρια συχνά εξυπηρετούν wursts με μια πλευρά της γερμανικής τηγανητές πατάτες ή ζεστή πατατοσαλάτα και ξινολάχανο.

Η Θαυμάσιες Κρέατα

Ένα γερμανικό εστιατόριο θα αναγκαστούν σύντομα να κλείσει τις πόρτες του, αν δεν εξυπηρετούν σνίτσελ, μια ελαφρά παναρισμένα και τηγανισμένα, tenderized φιλέτο κρέατος. Το χοιρινό είναι πιο συχνές, αλλά κρέατος χρησιμοποιείται επίσης. Ορισμένα εστιατόρια επιτρέψει την υποκατάσταση του κοτόπουλου για το χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας. Rahm σνίτσελ σερβίρεται με ξινή κρέμα σάλτσα. Σνίτσελ Holstein σερβίρεται ολοκληρώνεται με ένα τηγανητό αυγό. Jaeger σνίτσελ συνοδεύεται από μανιτάρι σάλτσα. Άλλες εισόδους περιλαμβάνουν ψητά παϊδάκια, μπριζόλες κρέατος, μοσχαρίσιες μπριζόλες, Sauerbraten και γλυκόξινη κατσαρόλα βόειο κρέας ψητό, συχνά σερβίρεται με καρότα και πατάτες.

Η απολαυστικά επιδόρπια

Επιδόρπια δεν είναι μια δεύτερη σκέψη σε ένα γερμανικό εστιατόριο. Ένα μπολ με φρέσκα φρούτα απλά δεν θα κάνει. Ωστόσο, ένα παρφέ βατόμουρο, τα στρώματα του κέικ σφουγγαριών, γλυκιά αψιά βατόμουρα και λεία κρέμα που ολοκληρώνεται με τα σύννεφα σαντιγί, θα. Άλλα επιδόρπια περιλαμβάνουν obsttorte, μια μικτή τάρτα φρούτων? windbeutelm, ή κρέμα εισπνοών? και tortens, πλούσια, κέικ χωρίς αλεύρι.
Η