Cómo hacer vino de la fiesta de degustación Aperitivos

El menú de degustación de vinos fiesta en su casa debe ser simple pero elegante. Quesos y panes y frutas y el chocolate son la pareja perfecta para su reunión. Algunas recetas sencillas realmente hacen el evento especial.
Instrucciones

1. Un simple fondue de queso añade un poco de diversión a cualquier evento de cata de vinos. El uso de pocas calorías y una cacerola grande, simplemente combine 1 1/2 tazas de leche y 2 paquetes de queso crema en cubos. Calentar hasta que se derrita y luego añada 1 1/2 tazas de alta calidad rallado parmesano y 1/2 cucharadita de sal de ajo (o sustituto 1/8 cucharadita de ajo en polvo y 1/4 cucharadita de sal). Una vez que la mezcla se haya derretido y caliente, se vierte en una olla de fondue o olla de cocción lenta. Servir con un pan o dos de pan francés en cubos y ya está. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un chorrito de vino blanco. O añadir que de todos modos para el sabor. Delicioso.
   

2. Otro favorito para servir con vino se caramelizado salsa de cebolla. Es un poco dulce, sin embargo, tiene un saque de sorpresa para ella. Cortar una gran roja y una cebolla amarilla grande luego saltear en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento durante 25 minutos. Después de que las cebollas se hayan enfriado, combine un paquete de queso crema bajo en grasa (suavizado), 1/2 taza ligera crema agria, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (además de un guión más), y una pizca de sal en un procesador de alimentos. Picar hasta que quede suave, a continuación, añadir las cebollas. Picar de manera que las cebollas se combinan a fondo. Raspe la mezcla en un recipiente para servir. Guarde el baño en la nevera hasta media hora antes de servir. Sabe mejor y se propaga mejor a temperatura ambiente. Me gusta servir esta salsa con chips de pita o galletas robustos como Triscuits o trigo enrarece.
   

3. En una cata de vinos super rápido partido favorito, poner un registro de queso de cabra en un plato y cubrir el queso con tienda de compra-pesto de tomate secado al sol. Pesto de albahaca es una alternativa sabrosa si no puedes encontrar la variedad de tomate secado al sol. He tenido éxito haciendo mi propia versión simple. Remojar 1 taza de tomates secados al sol (no petróleo envasados) en agua tibia durante 5 minutos. Escurrir. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta molida y al gusto. Utilice el procesador de alimentos o licuadora para hacer puré. Esto es absolutamente maravillosa propagación de las nuevas romero y aceite de oliva o Quattro Formaggio Triscuits. Guarde el pesto cubierto de queso de cabra en la nevera, pero sirven temperatura ambiente.
   

4. Los últimos ingredientes a su fiesta de degustación de vinos son simples. Fruta fresca como uvas rojas sin semillas y fresas son un toque agradable. Algunos deli-carnes o embutidos en rodajas con una variedad de quesos en rodajas también son una buena idea. Y, no se olvide el chocolate. Ghirardelli tiene algunas variedades interesantes de cuadritos de chocolate que satisfacen los invitados golosos. Trate de mezclar trozos de chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche en un tazón de vidrio para una pantalla de postre bonita. Una cosa más, asegúrese de tener agua embotellada disponible y preparar un poco de café para los clientes que necesitan para hidratar y se despiertan después de la cata de vinos.