¿Estaría bien comer un frasco de mayonesa sin abrir con fecha de 2006, se ve bien y es seguro comerlo?

No, no es seguro comer un frasco de mayonesa sin abrir con fecha de 2006. La mayonesa es un producto alimenticio perecedero y no debe consumirse después de su fecha de vencimiento. La mayonesa contiene huevos y aceite, que pueden echarse a perder rápidamente a temperatura ambiente. El consumo de mayonesa caducada puede provocar intoxicación alimentaria, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. Es importante comprobar siempre las fechas de caducidad de los alimentos perecederos antes de consumirlos, incluso si el envase está sin abrir.