¿Se puede comer arroz con leche que se deja reposar durante la noche?

No, no es seguro comer arroz con leche que se haya dejado durante la noche a temperatura ambiente. El arroz cocido es un alimento húmedo que puede proporcionar un ambiente ideal para el crecimiento bacteriano, especialmente para Bacillus cereus, bacteria que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Dejar el arroz con leche durante la noche a temperatura ambiente permite que las bacterias se multipliquen y pueden enfermar si se consume. Generalmente se recomienda refrigerar el arroz cocido y el arroz con leche inmediatamente después de cocinarlos y consumirlos dentro de unos días para garantizar la seguridad alimentaria. Si deja el arroz con leche afuera durante más de dos horas, es mejor desecharlo para evitar posibles riesgos para la salud asociados con el crecimiento bacteriano.