Mini albóndigas puede congelar antes de cocinarlos. Mezcla tu receta favorita de albóndigas y utilizar una cuchara pequeña para formar la mezcla en bolas. Coloque las bolas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y los mezcle en el congelador durante una hora o dos. Una vez que las albóndigas son firmes, puede transferirlos a las cajas de congelador o bolsas de congelación. Sellar las bolsas y cajas con fuerza, la eliminación de la mayor cantidad de aire posible. Marque el paquete con la fecha y la congelación. Porque ellos no estaban preparados antes de la congelación, pueden perder algo de su forma, ya que se descongelen.
Pre-Cocine

Una mejor manera de congelar las mini albóndigas es cocinarlos primero. Usted puede freír en aceite en una sartén o colocarlos en una bandeja para hornear y cocinar en el horno hasta que estén doradas y bien cocidas. Permita que las albóndigas se enfríen durante 20 a 30 minutos antes de colocarlos en una bandeja para hornear y congelarlas hasta que esté firme. A continuación, puede transferirlos a bolsas o cajas de plástico y guárdelos en el congelador. Al congelar las albóndigas en hojas de la galleta en primer lugar, que conservan su forma mejor y no se peguen en los recipientes para congelar.

Seguridad

las mini albóndigas de congelación es perfectamente seguro , siempre que se sigan las directrices adecuadas de seguridad alimentaria. En primer lugar, utilizar sólo carne muy fresca suelo, y utensilios limpios y tablas de cortar. Lave las tablas de cortar con agua caliente y jabón después de usarlos para que no transferir bacterias a otros alimentos. De principio a fin, la carne debe sentarse fuera del refrigerador por no más de dos horas, así que en el congelador lo más rápido posible. Cuando sea el momento de descongelar las albóndigas, no los puso en el mostrador, que puede hacer que las bacterias se multiplican rápidamente. Descongele en el refrigerador durante la noche o en el microondas. Cocine las albóndigas crudas a fondo y refrigere las sobras dentro de las dos horas de servir. Calor cocinado albóndigas en el microondas, el horno o una olla de cocción lenta hasta que estén bien cocidas. Para una mejor calidad, utilice albóndigas congeladas dentro de los tres meses.
Usos

Mini albóndigas son muy útiles para tener alrededor de una variedad de platos. Mezcle en una olla de cocción lenta con un poco de jalea de uva y salsa de barbacoa para un aperitivo fácil o hacer albóndigas suecas con una salsa cremosa. Revuelva en la salsa marinara para una cena de pasta para niños. Mini albóndigas se pueden agregar a las sopas, como la minestrone o incluso guisos.