¿Cuántas calorías tiene una enchilada tradicional hecha con manteca o aceite y cubierta con queso?

Una enchilada típica (sin arroz ni frijoles) tiene alrededor de 300 calorías. Tiene 13 g de grasa, un tercio de los cuales es grasa saturada. Las grasas saturadas se utilizan principalmente como energía y suelen ser sólidas a temperatura ambiente.

Si se fríe la carne de res o el pollo en una enchilada, aumentará la cantidad y el porcentaje de grasa saturada.

El queso también aporta calorías a las enchiladas. El queso cheddar tiene alrededor de 115 calorías por onza. Un burrito típico contiene alrededor de 1,5 a 2 onzas de queso.

Los aderezos también aumentan las calorías y el sodio en las enchiladas.