¿Cómo puedes describir el queso?

- Cremoso: Queso suave y terso, con un alto contenido en grasa. Los ejemplos incluyen Brie, Camembert y Roquefort.

- Desmenuzable: Queso seco y quebradizo, con bajo contenido de humedad. Los ejemplos incluyen parmesano, pecorino y romano.

- Firma: Queso sólido y firme, con un contenido de humedad medio. Los ejemplos incluyen Cheddar, Swiss y Gouda.

- Suave: Queso tierno y untable, con un alto contenido de humedad. Los ejemplos incluyen queso crema, ricotta y mozzarella.

- Fresco: Queso que se elabora a partir de cuajada sin añejar, y que tiene un sabor delicado. Los ejemplos incluyen queso fresco, paneer y queso feta.

- Envejecido: Queso que ha sido añejado durante un tiempo y tiene un sabor más fuerte. Los ejemplos incluyen parmesano, cheddar y gouda.

- Azul: Queso al que se le ha inoculado un cultivo de moho, que crea vetas azules en todo el queso. Los ejemplos incluyen Stilton, Gorgonzola y Roquefort.

- Corteza lavada: Queso lavado con salmuera o solución de alcohol, lo que crea un sabor distintivo. Los ejemplos incluyen Munster, Limburger y Époisses.