¿Cómo se desagria el queso de cabra?

No se puede "desamargar" el queso de cabra. Una vez iniciado el proceso, no se puede revertir. Sin embargo, puede utilizar queso de cabra agrio en muchas recetas, como salsas para untar y para untar. También puedes utilizarlo para elaborar otros tipos de queso, como ricotta o paneer.