Cómo hacer Hot rábano picante (3 pasos)

Si quieres hacer de rábano picante caliente, la mejor ruta a tomar es la de preparar su propio rábano fresco. Cuando se trata de esta raíz sin pelar, frescas, usted tiene la oportunidad de controlar por completo su sabor y, más importante aún, su nivel de calor. Tanto si quieres rábano suelo con un poco de calor o eres un masoquista que le gusta tener sus papilas gustativas se mecían, puede controlar qué tan caliente que su rábano resulta durante la preparación
. Cosas que necesitará
Fresh rábano
Peeler
licuadora o procesador de alimentos
vinagre blanco Cinco por ciento
cucharas
Instrucciones de medición

1. Lave la raíz de rábano picante , a continuación, pelar la raíz para exponer su interior blanco. Cortarlo en trozos más pequeños para caber en una licuadora o procesador de alimentos. Un procesador de carne también es adecuado para una licuadora, arccording al especialista en nutrición Janet Hackert. Si usted no tiene ninguna de estas máquinas, puede picar a mano.
   

2. Añadir el vinagre después de que el rábano ha mezclado a la consistencia deseada. Es durante esta etapa de preparación que se puede controlar el calor de la raíz. Añadir el vinagre inmediatamente después de la mezcla de rábano picante suave. Espere tres minutos para un sabor notablemente más caliente, según Hackert. Horseradish.org, un sitio web dedicado a la raíz, afirma que los aceites conocidos como isotiocianato se liberan cuando el rábano picante es de tierra. El vinagre se detiene esta reacción y estabiliza el sabor. Hackert sugiere agregar dos o tres cucharadas de vinagre por cada taza de rábano picante. Añadir sal al gusto.
   

3. Ponga la mezcla en frascos u otros recipientes de almacenamiento y refrigere. Congelar el rábano picante para el almacenamiento a largo plazo. Rábano refrigerado mantendrá un sabor de calidad para cuatro a seis semanas, mientras que el rábano picante congelada puede durar más de seis meses, de acuerdo con Global Gourmet Judy McCann.