¿Qué es un buen masaje seco para barbacoa?

Ingredientes:

- 1/4 taza de azúcar moreno oscuro

- 1/4 taza de pimentón

- 2 cucharadas de sal marina

- 2 cucharadas de pimienta negra

- 2 cucharaditas de ajo en polvo

- 2 cucharaditas de cebolla en polvo

- 2 cucharaditas de chile en polvo

- 2 cucharaditas de mostaza seca

- 2 cucharaditas de tomillo seco

- 2 cucharaditas de orégano seco

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes.

2. Mezclar bien hasta que las especias se distribuyan uniformemente.

3. Frote la mezcla por toda la superficie de la carne de su elección, como costillas, pollo, paleta de cerdo o pechuga.

4. Refrigere la carne durante al menos 30 minutos o toda la noche para permitir que se desarrollen los sabores.

5. Cocine la carne según su método preferido, como asar, ahumar u hornear.

Este versátil aliño seco proporciona una mezcla equilibrada de dulzura, ahumado y un ligero toque picante. Siéntase libre de ajustar las proporciones de las especias según sus preferencias gustativas. También puedes experimentar agregando otras hierbas, como romero, albahaca o salvia, para personalizar la mezcla a tu gusto.