¿A qué huele el pretzel?

El aroma de los pretzels recién horneados suele describirse como a levadura, pastoso, con notas de malta y un poco salado. Algunos también detectan algunos matices mantecosos. El aroma suele ser cálido y acogedor, y a menudo recuerda a panaderías, vendedores ambulantes y el Oktoberfest.