¿Qué contiene la sal?

1. Sodio (como cloruro de sodio, NaCl)

2. Cloruro (como ion cloruro, Cl ^- )

Cloruro de sodio es el nombre químico de la sal de mesa. Es un compuesto compuesto por iones de sodio y cloruro. Cuando los átomos de sodio y cloro se unen, forman una estructura cristalina que le da a la sal de mesa su aspecto característico.

Además de sodio y cloruro, en la sal se pueden encontrar trazas de otros minerales y elementos, según su fuente y procesamiento. Estos pueden incluir:

* Calcio

* Magnesio

* Potasio

* Sulfato

* Yodo (agregado a la sal yodada para prevenir la deficiencia de yodo)

* Agentes antiaglomerantes (como dióxido de silicio) para evitar que la sal se aglomere

La composición exacta y la pureza de la sal pueden variar según la región de donde proviene, el método de extracción y refinamiento y cualquier ingrediente adicional agregado durante el procesamiento.