Agregar 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva o grasa de tocino en un sartén, si se desea; esto ayuda a evitar que la carne se pegue a la sartén, especialmente si usted está utilizando la carne molida magra.

Calentar la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite o grasa shimmers con fuego, añadir la carne picada, jalapeño, cebolla y ajo.

Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la carne se dore por completo y ya no es de color rosa.

Espolvorear el comino y el chile ancho en polvo Chile sobre la mezcla de carne y revuelva para combinar.

Retire la sartén del fuego y colar el exceso de grasa, si es necesario.

Reduzca el fuego a medio y agregar el queso Velveeta en cubos y lata de Ro * Tel originales cubitos tomates y chiles verdes. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que todo el queso se haya derretido, aproximadamente 5 minutos. Si prefiere una consistencia un poco más delgada, añadir una pequeña cantidad de cerveza ligera a la mezcla de queso. Trate de añadir una taza 1/4 o menos a la vez, hasta que se alcanza la consistencia deseada.

Retire la sartén del fuego y servir.

Variaciones y Sugerencias de Servicio

swap de carne. Chorizo ​​o salchicha Intercambio de carne molida de res, o dejar de lado la carne por completo o sustituirla por una lata de frijoles negros o pintos escurridos para que sea un dip-vegetarianos.

Sabor a su vida. Si te gusta lo caliente, trate de añadir hojuelas de chile secos, unos toques de salsa picante, o intercambiar el jalapeño de pimienta caliente como un habanero.

La consistencia es la clave. Si desea un chapuzón más delgado, pero prefiere no utilizar la cerveza, trate de usar la leche o crema de leche en su lugar. Cualquiera de estas opciones le ayudará a diluir la salsa con la ventaja añadida de cremosidad préstamos.

Las sobras. Refrigere cualquier salsa sobrante en un recipiente herméticamente cerrado y recalentar para su uso como topping papa al horno, o llovizna por encima de la coliflor o la pasta al vapor.

Métodos Alternos de cocina

Puede derretir el queso, mientras que los cocineros de carne molida. Combine la lata de tomates y cubos Velveeta en un recipiente apto para microondas y microondas a máxima potencia durante 5 minutos, parando para remover la mitad. A continuación, vierta la mezcla de queso en la sartén de la carne molida cocida, eliminando efectivamente los 5 minutos de tiempo de preparación. Los tiempos de cocción pueden variar a través de microondas
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