Cómo hacer de Texas Caviar

Totalmente diferente de su homónimo, no hay nada sospechoso sobre este dip. Sirve como un gran aperitivo para fiestas y otros eventos porque es muy fácil de preparar. Sirva para arriba en su próxima tertulia, pero estar preparado para lo inevitable aluvión de solicitudes de recetas
. Cosas que necesitará
15 oz lata de guisantes blackeyed
8 oz tomates rojos (en lata está bien)
1/4 taza de cebolla roja picada 1 tallo
apio, picado 2 cucharadas
. picada cilantro fresco
1 pequeño pimiento jalapeño, sin semillas y picados
1 1/2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas. el aceite de oliva 1/4 cucharadita
. comino molido Sal

salsa Tabasco (opcional)
Instrucciones

1. Enjuague guisantes blackeyed bien y deshacerse del exceso de agua.
   

2. tomates Core (si se utiliza fresca) y extraer las semillas. Luego picar finamente y agregar a los guisantes.
   

3. Agregue el apio, la cebolla, el jalapeño, el cilantro, el vinagre, el aceite y el comino.
   

4. Sazone al gusto con sal y Tabasco.
   

5. Enfríe por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se absorben. No refrigerar por más de 1 día.
   

6. Disfrute de sus fabulosas Tejas Caviar. Se puede comer con un tenedor o, aún mejor, disfrutar de ella en su marca favorita de los chips de tortilla.