¿Cómo afecta la altitud a los puntos de ebullición?

A medida que aumenta la altitud, el punto de ebullición de un líquido disminuye . Esto se debe a que la presión atmosférica disminuye al aumentar la altitud y cuanto menor es la presión atmosférica, menor es el punto de ebullición de un líquido.

Por ejemplo, al nivel del mar, el agua hierve a 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit). Sin embargo, en la cima del Monte Everest, la montaña más alta del mundo, el agua hierve a sólo 86 grados Celsius (187 grados Fahrenheit) porque la presión atmosférica es mucho menor a esa altitud.

Este fenómeno es importante para los montañeros y excursionistas que necesitan hervir agua para beber, cocinar y otros fines. En altitudes elevadas, es importante hervir el agua durante un período de tiempo más largo para garantizar que sea segura para beber.