¿Cómo se usa el glaseado de fondant?

1. Implementación:

- Amasar el fondant hasta que quede suave y flexible.

- Espolvorea un poco de maicena o azúcar glass sobre la superficie de trabajo para evitar que se pegue.

- Extienda el fondant hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

2. Cubra el pastel:

- Colocar el fondant extendido encima del bizcocho, presionándolo suavemente hacia abajo.

- Recortar el exceso de fondant de los bordes con un cuchillo afilado.

3. Alisar el fondant:

- Frote suavemente las manos sobre la superficie del fondant para suavizar los bultos o arrugas.

- Utilice un alisador de fondant o un rodillo para asegurar un acabado uniforme.

4. Decorar:

- Puedes utilizar varias decoraciones de fondant para realzar el pastel.

- Extiende fondant de colores y utiliza cortadores de galletas para hacer formas, flores u otros elementos decorativos.

- Pegar los adornos de fondant utilizando un poco de agua o pegamento comestible.

5. Sella el pastel:

- Después de decorar el pastel, puedes untar una fina capa de almíbar simple o agua sobre el fondant.

- Esto ayuda a sellar la humedad y evitar que el fondant se seque.

Consejos:

- Si el fondant te queda demasiado pegajoso, puedes espolvorearlo con un poco más de maicena o azúcar glass.

- Si el fondant se rompe, simplemente repárelo con un pequeño trozo de fondant y alíselo.

-El fondant se puede refrigerar o congelar para su uso posterior.

- Para evitar que el fondant se seque mientras trabaja, cubra el fondant extendido con una envoltura de plástico o colóquelo en un recipiente sellado.