¿Se pueden asar patatas del tamaño de un cubo durante la noche en el horno a 200 grados o se secarán?

No se recomienda dejar las patatas en el horno durante la noche a ninguna temperatura. Las patatas y otras verduras son propensas a echarse a perder debido a la presencia de bacterias y enzimas, que pueden multiplicarse rápidamente a temperatura ambiente o en ambientes cálidos como un horno.

Dejar patatas del tamaño de un cubo en el horno a 200 grados durante la noche conlleva el riesgo de contaminación bacteriana y deterioro de los alimentos. No es aconsejable comprometer la seguridad alimentaria extendiendo los tiempos de cocción u horneado durante la noche. En cambio, es mejor cocinar los alimentos y almacenar las sobras adecuadamente dentro de las pautas recomendadas para garantizar su seguridad y prevenir posibles riesgos para la salud.