¿Cuál es una buena receta de cazuela con jamón, brócoli y patatas?

Ingredientes:

- 1/4 taza de mantequilla

- 1/4 taza de harina

- 1/4 taza de leche

- 1/4 taza de caldo de pollo

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1 libra de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos

- 1/2 taza de jamón cortado en cubitos

- 1 cabeza de brócoli cortada en floretes

- 1 taza de queso rallado (como cheddar, mozzarella o parmesano)

- 1/4 taza de cereal de hojuelas de maíz triturado

- 1 cucharada de perejil

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2. En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla.

3. Agrega la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.

4. Agrega poco a poco la leche y el caldo de pollo, batiendo constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa.

5. Agregue la sal, la pimienta, las papas, el jamón y el brócoli a la salsa y revuelva para combinar.

6. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

7. Espolvorea el queso rallado por encima.

8. En un tazón pequeño, combine el cereal de copos de maíz y el perejil. Espolvorea sobre el queso.

9. Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y el queso derretido y burbujeante.

10. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.