¿Cuántas patatas necesito para 700 gramos de puré?

Para hacer 700 gramos de puré, normalmente se necesita alrededor de 1 kilogramo de patatas. Sin embargo, esto puede variar según el tipo y la calidad de las patatas que esté utilizando. Algunas variedades de patatas retienen más agua que otras y algunas absorberán más agua durante el proceso de cocción. Si utiliza patatas harinosas, como las patatas Russet, es posible que necesite un poco menos de 1 kilogramo, mientras que si utiliza patatas cerosas, como las patatas rojas o blancas, es posible que necesite un poco más. Por norma general, siempre es buena idea tener un poco de patata extra a mano por si la necesitas.

Así, para 700 gramos de puré, necesitarás alrededor de 1,25 kilogramos de patatas.