¿Puedes comer una patata cruda?

No, no puedes comer una patata cruda porque contiene solanina, una toxina natural que puede provocar problemas digestivos como náuseas, vómitos y diarrea. Las patatas forman parte de la familia de las solanáceas, que también incluye los tomates, los pimientos y las berenjenas. Si bien estas verduras generalmente son seguras para comer cuando están maduras, pueden contener sustancias potencialmente tóxicas cuando no están maduras o en grandes cantidades. Cocinar la papa puede ayudar a descomponer la solanina y reducir su toxicidad, lo que la hace más segura de consumir.