¿Durante cuánto tiempo se puede utilizar de forma segura una ensalada de pasta mezclada con aderezo y cebolla o cualquier tipo de carne que se utilice en la barra del negocio?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la ensalada de pasta con ingredientes perecederos como carne, cebolla y aderezo no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Pasado este tiempo, se debe desechar la ensalada para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los alimentos perecederos que se dejan a temperatura ambiente corren el riesgo de desarrollar bacterias dañinas, especialmente cuando esos alimentos son ricos en proteínas, como la carne y los lácteos. Los síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos debido a contaminación bacteriana pueden incluir fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Es importante tomar las precauciones adecuadas al manipular y almacenar alimentos para evitar los posibles riesgos para la salud asociados con los alimentos perecederos que se dejan sin refrigerar.