¿Cuál es el plato estrella de Rachael?

El plato estrella de Rachael es Beef Wellington, que es un plato clásico elaborado con un solomillo envuelto en paté, duxelles y hojaldre. La versión de Rachael del plato está hecha con un chuletón añejado en seco y también agrega una capa de prosciutto al relleno. Luego, el plato se hornea hasta que la masa esté dorada y el filete esté cocido a la perfección.