Cómo cocinar el calabacín Flores

Lo creas o no, las hermosas flores de calabacín amarillo se pueden comer a sí mismos, y no sólo los calabacines gigantes. Popular en Italia, las flores pueden ser rellenos, fritos, o añadirse a las sopas, platos de pasta o frittatas. Esta es una receta para una luz de alevines para dar a esta hermosa tradición un sabor
. Cosas que necesitará
10 a 12 recién elegido, enjuagados y secados flores de calabacín
1 cda. crema de harina 1/4 taza

1/4 taza de agua
Una pizca de sal y pimienta
oliva, cártamo, aceite vegetal o de cacahuete
Skillet
Tazón
Las toallas de papel
Instrucciones

1. Hacer la masa batiendo la harina, la crema, el agua, la sal y la pimienta. Sellar en un recipiente y refrigere por lo menos 30 minutos.
   

2. El uso de fuego medio-alto, añadir al menos un cuarto de pulgada de aceite a la sartén, o media pulgada si las flores son más hinchados de plano.
   

3. Sumerja cada flor en el tazón de bateador, luego colocarlos en la sartén con aceite caliente.
   

4. Fry 5 o 6 a la vez, girar o mover de un tirón hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Esto debería tomar alrededor de 3 a 5 minutos.
   

5. Drenaje en una toalla de papel. Espolvorear con sal adicional si se desea y servir inmediatamente.