¿Cuál es una receta sencilla de sopa de piedras?

- 1 olla sopera grande

- 1 piedra lisa y limpia

- 4 tazas de agua

- Sal y pimienta al gusto

- 1 taza de zanahorias picadas

- 1 taza de apio picado

- 1/2 taza de cebolla picada

- 1 taza de repollo picado

- 1 taza de champiñones picados

- 1/2 taza de perejil picado

- 1/2 taza de eneldo picado

- 1/4 cucharadita de tomillo seco

- 1/8 cucharadita de orégano seco

Instrucciones

1.Coloca la piedra en el fondo de la olla de sopa.

2.Añadir el agua, la sal y la pimienta.

3. Llevar la mezcla a ebullición.

4.Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, el repollo, los champiñones, el perejil, el eneldo, el tomillo y el orégano.

5.Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

6.Servir inmediatamente.

Consejos

-Si no tienes una piedra lisa y limpia, puedes utilizar un trozo de cerámica u otro objeto que no reaccione con la comida.

-Puedes agregar o quitar verduras de la receta a tu gusto.

-La sopa de piedras es una excelente forma de aprovechar los restos de verduras.

-Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente para un grupo más grande de personas.