Cómo congelar queso mozzarella (5 pasos)

Durante la década de 1960, el queso mozzarella disfrutaron de un renacimiento culinario, apareciendo en platos como sándwiches de mozzarella fritos y palitos de mozzarella empanadas. Hoy en día, el queso mozzarella está disponible en bolas llorosos recién enrollados o rodajas finas condensados ​​para la toma de sándwich. Si ha adquirido una inusual suntuosa variedad de mozzarella con demasiadas sobras, almacenamiento y congelación adecuada mantendrá su mozzarella fresca para un máximo de seis meses. Congelación le dará a su mozzarella una consistencia similar a la cuajada y quebradiza. Los mejores usos para mozzarella congelada incluyen salsas, guisos y sopas
. Cosas que necesitará Cuchillo

Colador
toalla de papel
lámina de estaño
Congelador zip-sello listo bolsa de plástico
Instrucciones

1. Porción su mozzarella en secciones media libra. Congelación mozzarella en bloques o bolas más grandes de la mitad de una libra aumentará la inconsistencia de la textura.
   

2. Escurrir el exceso de humedad si la mozzarella es fresco. No apriete ni fuerce líquido del bloque de queso, pero colar ningún piscinas o exceso de humedad antes de envolver el queso para la congelación.
   

3. Envolver el queso mozzarella segura en papel de aluminio o congelador listo envoltura de plástico si se prefiere un material transparente.
   

4. Coloque la mozzarella bien envuelto en una bolsa de plástico del sello postal con congelador listo. Expulsar a cualquier aire adicional de la bolsa apretando el plástico de la base hacia arriba y comprimir el sello en la parte superior.
   

5. Guarde el queso mozzarella debidamente preparado en el congelador durante un máximo de seis meses, suponiendo que la temperatura es de al menos 32 grados Fahrenheit.