Cómo hacer mermelada de fresa: Una receta Canning (6 pasos)

De color rojo brillante y lleno de vitamina C, las fresas son amados en todo el mundo. Su temporada alta es de abril a julio, pero se puede disfrutar de las fresas durante todo el año por enlatado como mermelada para disfrutar en galletas o tostadas
. Cosas que necesitará página 2 1/2 cuartos fresas (10 tazas)
3 cdas. jugo de limón
3 tazas de azúcar 3 tazas de miel

Instrucciones

1. Lavar las frutillas y desagüe ellos. Quite los tallos, y el barrio de los fresas.
   

2. En una olla o sartén grande, combine las fresas, el azúcar y la miel. Si te gusta la mermelada de menos grueso, es posible que desee hacer puré las fresas ligeramente. Llevar la mezcla a ebullición, y deje que hierva durante exactamente ocho minutos, revolviendo constantemente. Retire la mermelada de fresa del calor.
   

3. Revuelva el jugo de limón en la mermelada de fresa.
   

4. Vierta la mermelada en frascos de conservas esterilizadas, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Usando un embudo frasco evitará derrames en el borde de la jarra. Asegure las tapas esterilizadas en los frascos.
   

5. Proceso de las latas de mermelada de fresa durante 10 minutos en una olla de baño de agua hirviendo. Elimine el atasco de la olla, y permitir que los frascos para descansar sin ser molestados a temperatura ambiente durante la noche. Los frascos deben comenzar a sellar después de unas horas.
   

6. Etiqueta de cada frasco con el contenido y la fecha de envasado. Almacene en un lugar fresco y seco, como una despensa hasta que esté listo para su uso.