Chayote varían de tamaño y apariencia. Las que se encuentran en los Estados Unidos son por lo general de color verde pálido en color con suave, ligeramente arrugado de aspecto de la piel y son aproximadamente del tamaño de un aguacate. Algunos chayote se puede cubrir con espinas que se pueden quitar con lavado suave. Al comprar a consumir cruda, busque pequeños chayotes que son pesadas para su tamaño. El más difícil de la carne, mejor será el sabor. Seleccione chayote que son muy firmes, por lo que su textura crujiente presta un crujido al plato que se está preparando. Chayotes Almacene a temperatura ambiente durante dos semanas y en el refrigerador durante cuatro a seis semanas.
Chayote Snacks

chayote crudo hace una gran merienda en su propio, servido con condimentos o mezclada con condimentos. Cortar chayote en medio como si fuera un aguacate y quitar las semillas. La semilla puede ser comido y tiene un agradable sabor a nuez cuando se cocina. Cubo, división o juliana el chayote. Servir solo o con mantequilla o crema. Dale vida a el sabor tirando con jugo de limón, y añadir un toque de pimienta de cayena para darle un toque picante. Escudo con los condimentos dulces, como el azúcar o azúcar morena, y un aperitivo en su estilo postre.
Chayote Ensaladas

El sabor suave y textura crujiente de ensaladas complemento chayote . Corte rodajas finas o cubo chayote y agregarlo al jardín ensaladas. Julienne chayote y añadirlo a la ensalada de col para el sabor y la crisis adicional. Cambiar una ensalada vinagreta de pepino eneldo mediante la incorporación o sustitución de los pepinos con chayote. Debido chayotes tienen toques de dulzura, seguir adelante y agregar a las ensaladas de fruta fresca.
Una palabra de advertencia

Mientras chayotes pequeños tienden a tener la piel suave que puede ser consumida, algunos prefieren quitarlo primero. Chayote piel se elimina fácilmente con un cuchillo pelador de verduras o pelado, pero al hacerlo libera una savia pegajosa que puede causar irritación de la piel y entumecimiento. Use guantes de goma cuando peeling chayote para evitar la exposición a la savia. Enjuague el chayote a fondo con agua corriente para eliminar el exceso de savia. La irritación y el entumecimiento causado por la savia chayote no tiene consecuencias duraderas, pero puede ser desagradable.