Cómo congelar las coles de Bruselas (9 pasos)

Se sirve solo o en una ensalada o cazuela, coles de Bruselas son una opción saludable. añadir a su comida. Las coles de Bruselas contienen proteínas, potasio, vitaminas A y C, y ácido fólico. Congelar las coles de Bruselas es una gran opción para mantenerlos frescos sin descongelación requerida antes de cocinar. Sin embargo, antes de la congelación, las coles de Bruselas necesitan ser blanqueadas. El blanqueo es simplemente hirviendo las verduras por un corto tiempo. El proceso funciona para reducir al mínimo la pérdida de nutrientes, sabor y textura que pueden derivarse de la congelación
. Cosas que necesitará
Escaldado olla
grande tazón
Congelador bolsas o recipientes

Instrucciones

1. coles de Bruselas Lavar con agua fría. & nbsp;.
   

2. Recortar y quitar las hojas exteriores
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   Hervir en una olla grande escaldado. Utilice una olla grande y una cesta de alambre que cabe en la olla, si usted no tiene una olla escaldado.
   

3. coles Place de Bruselas en la canasta de escaldado. Tiempo de blanqueo puede variar en función del tamaño de los brotes. Hervir pequeñas cabezas durante tres minutos, cabezas medianas de cuatro minutos y grandes cabezas durante cinco minutos.
   

4. Eliminar las coles de Bruselas de la olla escaldado y colóquelo en un recipiente de agua helada por un tiempo igual al tiempo de escaldado.
   

5. Escurrir las coles de Bruselas.
   

6. Llenar bolsas de congelación o recipientes con las coles de Bruselas. Sellar herméticamente.
   

7. Etiqueta de las bolsas de congelación o recipientes "coles de Bruselas" y la fecha.
   

8. Colocar en un congelador fijado para 0 grados F o a continuación. Los brotes se mantendrá hasta 12 meses.