Cómo utilizar Kale

Kale es una de las plantas menos conocidas comúnmente como los verdes. Como la acelga y hojas de mostaza, la col rizada proporciona una buena fuente de vitamina A y C, así como una excelente fuente de fibra. Usted puede encontrar la col rizada en el año supermercado a la vuelta, pero los picos de temporada col rizada a principios del invierno
. Cosas que necesitará
El jugo de limón sobre Salt

Aceite de oliva Pimienta


Instrucciones

1. Grow kale todo el invierno. Al igual que otras verduras, la col rizada tiene un sabor más dulce después de la primera helada. Si usted cosecha hojas kale congeladas, cocerlas sin descongelar primero.
   

2. Seleccione jóvenes hojas de col rizada. Greens viejos son difíciles y sabor amargo col rizada, lo cosecha, mientras que las hojas son jóvenes y tiernas o seleccionar las hojas jóvenes en el mercado.
   

3. kale

   Lávese muy bien antes de cocinar. Llene un lavabo limpio o el fregadero con agua fría y sumergir las hojas de col rizada. Agitar las hojas un poco con las manos y de drenaje. El grano cae al fondo.
   

4. kale tienda con cuidado si no va a utilizarlo inmediatamente. Después del lavado, sacudir las hojas suavemente o ejecutar a través de un spinner ensalada. Envuelva las hojas de toallas de papel y guardarlos en el cajón de ensalada de su refrigerador hasta por 5 días.
   

5. Cocine tiernas verdes brevemente en un sofrito o el vapor antes de servir. Usted debe hervir la col rizada madura vigorosamente durante varios minutos para ablandar la estructura de celulosa rígida.
   

6. Temporada tu col rizada cocida simplemente con jugo de limón, sal, aceite de oliva y pimienta. Puede utilizar la col rizada finamente picado en sopa de verduras o como un ingrediente en la pizza.
   

7. Decora tu mesa buffet y sirven platos con hojas de col rizada. Paquete de hojas frescas de col rizada en hielo picado antes de usar y luego meter las hojas alrededor de los platos principales como un acento. Utilice Redbor col rizada por su color magenta dramático.