¿Dar ejemplos de platos de verduras saludables?

- Brócoli al vapor con ajo y aceite de oliva:El brócoli es una verdura crucífera repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Cocinarlo al vapor conserva sus nutrientes y el ajo y el aceite de oliva añaden sabor sin muchas calorías.

- Coles de Bruselas asadas con vinagre balsámico:Las coles de Bruselas son otra verdura crucífera rica en nutrientes, como vitamina K, vitamina C y fibra. Asarlos resalta su dulzura natural y el vinagre balsámico les agrega un sabor picante.

- Calabacín a la plancha con hierbas:El calabacín es una calabaza de verano baja en calorías y con un alto contenido en agua, lo que la convierte en un plato refrescante e hidratante. Asarlo a la parrilla con hierbas resalta su sabor y le agrega un toque ahumado.

- Espinacas salteadas con hojuelas de pimiento rojo:las espinacas son una hoja verde repleta de vitaminas A, C y K, además de hierro y ácido fólico. Saltearlo con hojuelas de pimiento rojo agrega un poco de picante y picante.

- Berenjena asada con miso:La berenjena es una verdura de solanáceas rica en fibra y antioxidantes. Asarlo con pasta de miso resalta su rico sabor y le agrega un toque de umami.