¿Se puede sustituir el ajo granulado por ajo picado?

El ajo granulado y el ajo picado son dos formas populares de ajo que se pueden utilizar para cocinar. Si bien tienen un sabor similar, tienen algunas diferencias clave.

Ajo granulado Está hecho de dientes de ajo deshidratados que han sido molidos hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor fuerte y concentrado y se puede utilizar tanto en platos secos como húmedos.

Ajo picado Se elabora con dientes de ajo frescos finamente picados. Tiene un sabor más sutil que el ajo granulado y se utiliza mejor en platos que se cocinarán durante un período corto de tiempo.

En general, el ajo granulado se puede sustituir por ajo picado en la mayoría de las recetas, pero necesitarás usar menos cantidad. Una buena regla general es utilizar 1/4 de cucharadita de ajo granulado por cada diente de ajo picado.

A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar ajo granulado:

* Úselo en aliños secos para carnes y verduras.

* Agréguelo a sopas, guisos y salsas.

* Espolvoréelo sobre pizza o pasta antes de hornear.

* Úselo en aderezos para ensaladas y adobos caseros.

El ajo granulado es un ingrediente versátil que puede agregar un sabor delicioso a tu cocina. Con un poco de experimentación, podrás aprender a utilizarlo para crear tus platos favoritos.