¿Con qué sustituir los champiñones en champiñones rellenos?

• Calabacín: Los calabacines se pueden cortar en rodajas y rellenar con varios rellenos. Son una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio.

• Pimientos morrones: Los pimientos morrones son otra gran opción para las verduras rellenas. Vienen en una variedad de colores, incluidos verde, rojo, amarillo y naranja. Son una buena fuente de vitaminas A y C, además de fibra.

• Berenjena: La berenjena se puede cortar en rodajas o rodajas y rellenar con rellenos. Son una buena fuente de fibra, potasio y manganeso.

• Tomates: A los tomates se les puede quitar el corazón y rellenarlos con varios rellenos. Son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de licopeno, un antioxidante.

• Calabaza bellota: La calabaza bellota se puede cortar por la mitad, asar y luego rellenar con varios rellenos. Son una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio.