¿Cuánto tiempo se debe conservar la coliflor?

| Condiciones de almacenamiento | Duración del tiempo |

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| Refrigerador (envuelto en plástico) | Hasta 5 días |

| Congelador (almacenado en un recipiente hermético) | Hasta 10 meses |

| Encimera | 24 horas |

A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar coliflor y mantenerla fresca:

- Elija coliflor con cabezas firmes y apretadas.

- Evite cabezas con signos de hematomas o daños.

- Quitar las hojas de la cabeza de coliflor.

- Envolver la cabeza de coliflor en film transparente y meterla en el frigorífico.

- Si vas a almacenar la coliflor durante más de unos días, puedes blanquearla antes de congelarla. Para blanquear la coliflor, hierva una olla con agua y luego agregue la cabeza de coliflor. Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna pero aún crujiente. Escurre la coliflor y luego enfríala inmediatamente en agua con hielo. Una vez que la coliflor se haya enfriado, sécala y colócala en una bolsa apta para el congelador.

- La coliflor es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Se puede asar, cocer al vapor, hervir o saltear. La coliflor también se puede utilizar en ensaladas, sopas y guisos.